А АРБУЗЫ МОЖНО?
Традиционно считается, что арбузы обладают защитными свойствами при заболеваниях почек и способность очищать мочу.
В международной базе научных публикаций Pubmed есть единственное исследование, посвященное этому вопросу. Исследование было проведено учеными Пакистана. Использовалась общепринятая модель камнеобразования: самцам крыс линии Вистар вводился этиленгликоль и хлорид аммония для индукции отложения кристаллов оксалата кальция. Эта линия-самцов традиционно используется для оценки влияния на камнеобразование различных веществ, так как они наиболее чувствительны к токсичному действию этиленгликоля. Для оценки защитных свойств арбуза некоторым крысам в эксперименте вводился экстракт семян арбуза, другим - экстракт мякоти.
Полученные результаты:
- Экстракт мякоти значительно снижает количество кристаллов в моче.
- Экстракт мякоти значительно снижал количество кристаллов CaOx в почках.
- Экстракт мякоти значительно повысил рН и выделение мочи.
- Экстракт мякоти значительно снижает уровни мочевины и креатинина в сыворотке крови и увеличивает выведение креатинина.
- Экстракт мякоти улучшил уровень фосфатов, кальция, оксалатов и цитратов в моче.
- Экстракт мякоти существенно увеличил количество мочи.
- Экстракт мякоти значительно ингибировал фазу агрегации.
Эффект от введения экстракта семян был в несколько раз ниже. Также нужно помнить, что арбуз быстро повышает уровень сахара в крови (гликемический индекс арбуза 75-80 единиц). При этом калорийность арбуза низкая - всего 30 ккал на 100 грамм продукта.