ВОДА КАК ИСТОЧНИК КАЛЬЦИЯ

В прошлый раз мы писали, что большинство из нас не получает из пищи оптимальное количество кальция(1-1.2 грамма в сутки), а значительно меньше (0.4 грамма). При этом больные мочекаменной болезни очень боятся избытка кальция в воде.

Обычно в пример приводится образование накипи в чайнике. Это действительно пугает, но прямой аналогии с образованием камней в почках нет. Накипь состоит из карбоната кальция и карбоната магния. Для образования этих солей требуется длительное высокотемпературное воздействие, то есть кипячение, чего в живом организме быть не может. 
Содержащие кальций мочевые камни являются вариантами оксалата кальция, фосфатов кальция, но не карбоната кальция.

Так может ли воды стать причиной избытка кальция?

1. В воде и в водопроводной воде (из системы центрального водоснабжения) составляет 130 мг/литр (СанПиН 2.1.4.1116-02). Это при максимально допустимой жесткости. В реальности чаще всего кальция содержится в разы меньше. 

2. Это значит, что, несмотря на высокую усвояемость кальция из воды, вода из системы центрального водоснабжения и "обычная" пресная бутилированная вода не может быть значимым источником кальция.

3. Но и далеко не во всех минеральной воде кальция содержится много кальция. В представленной в торговых сетях минеральной воде значимое количество кальция есть  в Нарзане  (200-400 мг на литр), Аш-Тау (200-500 мг на литр), Нотерской целебной (300-400 мг на литр). В Рычал Су, Jermuk, ПСЫЖ, Kobi, Кавказская, Набеглави, Рычал СУ, Липецкий бювет кальция очень немного. Отдельно скажем про Ессентуки 7 и 4, Донат Магния.. Это высокоминерализованные воды, содержащие много натрия, которые не рекомендованы пациентам с мочекаменной болезнью!

4. Ну и чтобы окончательно развеить сомнения...
Систематический обзор 2023 года 27 публикаций о роли воды с высоким содержанием кальция показал пользу такой воды на течение кардиоваскулярных заболеваний, остеопороза, и не выявил неблагоприятного воздействия на течение мочекаменной болезни. (Pop MS, Cheregi DC, Onose G, et al. Exploring the Potential Benefits of Natural Calcium-Rich Mineral Waters for Health and Wellness: A Systematic Review. Nutrients. 2023;15(14):3126. )

Если кратко, то бояться получения избытка кальция из воды центрального водоснабжения/пресной бутилированной воды не стоит.